Musa paradisíaca.
Familia Musáceas.

imilar a un plátano, alargado y curvado de piel verde y gruesa, pero de mayor tamaño (250 g) y menos dulce y con una pulpa de consistencia harinosa.

Este fruto no puede consumirse en crudo y normalmente se cocina al igual que las patatas y hortalizas. En algunos países tropicales del plátano macho se e fabrica una harina utilizada para elaborar pan.