Palometa
Russula virescens.
Familia Rusuláceas.
Seta con sombrero de 4 a 10 cm de diámetro, al principio hemisférico y después plano-convexo, deprimido en el centro, carnoso y muy firme de color verde amarillento. Cutícula escamosa y agrietada con manchas verde-azulado.
Esta seta es idónea para asados y guisos.