Nebrodensis
Pleurotus eryngii, var. nebrodensis.
Familia Pleurotáceas.
Variedad de seta de cardo llamada también seta de caña pero de mayor tamaño, tonalidades más claras y fructificación en épocas más cálidas (finales de verano e inicios de otoño).
Se recomienda consumir antes de 5 días y siempre guardarlo en el frigorífico. Se puede desecar.
