Citrus aurantifolia.
Familia Rutaceas.

Fruto de 3.5 a 5 cm de diámetro redondeado u oval parecido al limón de piel delgada verdosa cuya pulpa se encuentra divida en gajos de color verde. Muy refrescante de sabor de dulce a muy ácido según la variedad.

Se pueden conservar durante 1 semana a temperatura ambiente pero si queremos alargar su conservación las pondremos en el frigorífico. De la lima se utiliza básicamente el zumo que puede beberse tal cual o formando parte de bebidas refrescantes o cócteles alcohólicos.