Boletus edulis.
Familia Boletáceas.

Seta con una forma similar a un tapón de cava, con un amplio sombrero de color entre marrón y negro y con un tamaño de entre 6 y 20 cm, convexo, muy carnoso y robusto y de superficie viscosa. Carne blanca y firme, y dura.

Se trata de una de las setas más apreciadas tanto por su sabor como por su textura. Muy utilizada para aromatizar platos y salsas. Excelente en rissottos. Se puede consumir en crudo si bien en cantidad puede resultar indigesta.