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Venta de frutas, verduras y hortalizas frescas a particulares y hostelería

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Pimiento Africano

Capsicum frutescens.
Familia Solanáceas.

El pimiento africano es una variedad muy picante, de color verde, amarillo o rojo y de unos 2 a 5 cm de largo.

Hay diversos adobos que se efectúan con este tipo de pimientos como el Pili-Pili, para acompañar todo tipo de carnes y pescados. El uso más frecuente es la elaboración de aderezos picantes y se puede consumir tanto frescos como molidos o secos, macerados en vinagre o fermentados en salmuera.




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