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Venta de frutas, verduras y hortalizas frescas a particulares y hostelería

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Perejil

Petroselinum crispum.
Familia Apiáceas.

Planta herbácea de unos 20 a 75 cm de altura de tallos rectos y hojas verdes muy divididas que pueden ser lisas o rizadas, según la variedad, y con un largo pecíolo. Las flores, que aparecen en el segundo año, son de color blanco verdoso y forman una umbela. El perejil de hojas planas tiene un sabor ligeramente picante más fuerte y persistente en comparación con el de hojas rizadas, que tiene un sabor más suave, casi dulce.




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