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Venta de frutas, verduras y hortalizas frescas a particulares y hostelería

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Venta de frutas, verduras y hortalizas frescas a particulares y hostelería

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Passe Pierre

Crithmum maritimum.
Familia Apiáceas.

Planta glabra y carnosa de zonas costeras conocida también  como hinojo de mar, con tallos de base generalmente leñosa de entre 15 y 45 cm de altura y hojas carnosas color verde grisáceo de contorno triangular y de forma sublobuladas, linear lanceoladas o agudas y de contorno redondeado. Las hojas inferiores tienen un pecíolo grande mientras que las superiores tienen un pecíolo corto. Las flores forman una umbela y son de color blanco o amarillo verdoso. Las hojas son aromáticas, con cierto olor a apio y con un ligero sabor picante y salado.




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