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Venta de frutas, verduras y hortalizas frescas a particulares y hostelería

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Mostaza

Brassica sp.
Familia brasicáceas.

Género de plantas herbáceas de tallo erguido y ramificado con hojas alternas lanceoladas y serradas y flores amarillas de las que se utiliza las semillas si bien también se pueden emplear las hojas. Las especies más utilizadas son la mostaza negra (Brassica nigra), blanca (Brassica alba) y parda (Brassica juncea) cada una de ellas diferente en el color y sabor de la semilla, siendo la negra la que presenta sabor más picante.




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