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Venta de frutas, verduras y hortalizas frescas a particulares y hostelería

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Cebolla

Allium cepa
Familia de las Liliáceas.

La cebolla es la parte subterránea en forma de bulbo amarillo rojo violáceo de una pequeña planta, la cual tiene sus verdes ramas verdes y redondas, que están huecas por dentro. La cebolla blanca se recolecta a finales de primavera y las de color se recogen a finales de verano.

PAra almacenarlas, deben estar secas, tersas y protegidas por su piel seca marrón, que es la que la protege de la luz y de la humedad.
No hay que guardarlas nunca en la nevera, sino el un lugar seco, sin luz y ventilado.
Un truco, para no llorar cuando las corta, es meterlas en el congelador o nevera 10 min. antes de partirla.




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