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Venta de frutas, verduras y hortalizas frescas a particulares y hostelería

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Venta de frutas, verduras y hortalizas frescas a particulares y hostelería

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Capuchina

Tropeolum majus.
Familia Tropaeláceas.

Planta herbácea de tallo inclinado, hojas redondeadas con largos peciolos y flores grandes de color naranja con un espolón semejantes a una trompeta de color rojo, naranja o amarillo y con sabor dulce y picante simil.
Los pétalos tienen un sabor peculiar, algo picante. Se usan crudos en ensaladas, o se rellenan las flores con bolas de queso, sal, pimienta y ciboullete.




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