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Venta de frutas, verduras y hortalizas frescas a particulares y hostelería

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Borojo

Borojoa patinoi Cuatrec y Borojoa sorbilis Cuatrec.

Ambas especies son muy parecidas, variando en los tipos de suelo donde crecen. Familia Rubiáceas. Forma redonda de 7-12 cm de diámetro. De color verde cambia a marrón cuando madura. La pulpa comestible es de color chocolate y de gusto ácido.

Con él se pueden preparar compotas y mermeladas, zumos, salsas agridulces así como el “jugo del amor” de propiedades, dicen, afrodisíacas. Se utiliza también en medicina tradicional frente a afecciones bronquiales, para equilibrar el azúcar en la sangre, combatir la desnutrición o controlar la hipertensión arterial.




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